Sve više hrvatskih poljoprivrednika prepoznaje vrijednost prelaska na ekološku poljoprivredu. Osim što doprinosi očuvanju okoliša i zdravijoj prehrani, omogućuje i pristup tržištu proizvoda s dodanom vrijednošću.

Ključan korak u ovom procesu je dobivanje eko certifikata, koji potvrđuje da se uzgoj provodi u skladu s ekološkim standardima Europske unije. Ovaj certifikat ne samo da osigurava povjerenje potrošača, već i otvara vrata subvencijama i većoj prodajnoj vrijednosti proizvoda.

Što je eko certifikat i zašto je važan?

eko certifikat je službeni dokument koji potvrđuje da je poljoprivredna proizvodnja provedena prema strogim pravilima ekološke poljoprivrede. Da bi ga dobili, poljoprivrednici moraju proći kroz detaljan nadzor, stručnu kontrolu i ispuniti zakonom propisane uvjete.

Certifikat vrijedi određeno vrijeme i redovito se obnavlja nakon godišnjih kontrola. Važnost ovog certifikata raste zbog sve veće potražnje za ekološkim proizvodima u Hrvatskoj i EU tržištu. Kupci sve češće traže proizvode s jasnim dokazima o njihovoj ekološkoj kvaliteti, a eko certifikat upravo to osigurava.

Uvjeti za dobivanje eko certifikata

Prvi korak prema certifikaciji je prijava kod ovlaštenog kontrolnog tijela. U Hrvatskoj postoji nekoliko akreditiranih tijela, među kojima je Bioter, ovlašten od strane Ministarstva poljoprivrede.

Poljoprivrednik mora prijaviti sve površine koje planira uključiti u ekološku poljoprivredu, uključujući obradivo zemljište, poljoprivredno zemljište, stoku i objekte.

Također je potrebno dostaviti dokumentaciju kao što su ARKOD zapis, rješenje o upisu u Upisnik poljoprivrednih gospodarstava te, ako je primjenjivo, posjednički list za stoku.

Razdoblje konverzije i stručna kontrola

Kod prelaska s konvencionalne na ekološku poljoprivredu, proizvođač prolazi kroz tzv. prijelazno razdoblje koje traje do tri godine, ovisno o vrsti proizvodnje.

Tijekom tog vremena proizvodi se ne mogu označavati kao ekološki, iako se već provode sve ekološke mjere. Kontrolno tijelo, kao što je Bioter, provodi terensku inspekciju te izdaje zapisnik o stručnoj kontroli. Nakon zadovoljavajuće procjene, proizvođač dobiva eko certifikat.

Prednosti ekološke proizvodnje

Jedna od glavnih prednosti ekološke poljoprivrede je očuvanje okoliša. Korištenjem prirodnih gnojiva i izbjegavanjem sintetičkih pesticida, čuva se zdravlje tla, vode i zraka. Zemljište zadržava svoju plodnost, a biološka raznolikost se povećava.

Ekološki pristup također smanjuje emisiju stakleničkih plinova i pridonosi otpornosti poljoprivrednih sustava na klimatske promjene. Osim ekoloških, postoje i ekonomske koristi – ekološki proizvodi ostvaruju višu tržišnu cijenu, a proizvođači mogu dobiti državne potpore i pristupiti programima ruralnog razvoja.

Gdje se mogu prodavati ekološki proizvodi?

Proizvodi s eko certifikatom mogu se plasirati na tržnice, sajmove, u specijalizirane trgovine zdrave hrane, restorane, ali i putem direktne prodaje. Većina velikih trgovačkih lanaca u Hrvatskoj nudi posebne police za ekološke proizvode.

U posljednjim godinama zabilježen je značajan rast prodaje takvih proizvoda, što ukazuje na promjenu prehrambenih navika građana. Rastuća potražnja dodatno motivira poljoprivrednike da certificiraju svoje poljoprivredno zemljište i prošire proizvodnju.

Podrška države i budući planovi

Republika Hrvatska kontinuirano ulaže napore u razvoj ekološke poljoprivrede, kroz potpore i strateške dokumente poput Nacionalnog akcijskog plana razvoja ekološke poljoprivrede 2023. – 2030. Tim planom definirani su ciljevi povećanja udjela ekološke proizvodnje, jačanja lanca vrijednosti te poticanja potrošnje ekoloških proizvoda.

Osim potpora za konverziju zemljišta, dostupna su i sredstva za ulaganja u prerađivačke kapacitete, marketing i promociju.

Zaključak

Dobivanje eko certifikata predstavlja ključan korak prema održivoj i profitabilnoj poljoprivredi u Hrvatskoj. Sve više proizvođača koristi priliku da unaprijedi svoje poslovanje kroz ekološku poljoprivredu, zaštiti prirodne resurse te odgovori na rastuće potrebe tržišta za zdravom hranom.

Uz stručnu podršku ovlaštenih tijela kao što je Bioter, proces certifikacije postaje jasan i dostižan za svakog zainteresiranog proizvođača. S obzirom na sve prednosti koje nudi, ekološka proizvodnja i dalje ostaje jedno od najperspektivnijih područja hrvatske poljoprivrede.

BIOTER

Ul. Ivana Generalića 3, 48000, Koprivnica, Croatia

+38548810292

Karta lokacije: https://maps.app.goo.gl/46U436dh3ZjEwMhi9