Rượu Tết 2024 Ngon Nhất: Top Đặc Sản Truyền Thống, Giá Rẻ Mua Online

Lịch sử rượu Tết

Rượu Tết là một nét văn hóa truyền thống lâu đời của người Việt, gắn bó mật thiết với lễ hội Tết Nguyên Đán. Lịch sử rượu Tết bắt nguồn từ thời các vua Hùng, khi người dân đã biết ủ rượu từ gạo nếp, lá gai và các loại thảo dược để cầu mong một năm mới no ấm, thịnh vượng và đoàn viên.

Nguồn gốc và sự hình thành

Rượu Tết là một nét văn hóa đặc trưng không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán của người Việt Nam. Từ bao đời nay, những chai rượu nếp thơm ngon, được ủ men lá truyền thống đã trở thành món quà biếu tặng ý nghĩa, biểu tượng cho sự sum vầy, thịnh vượng và may mắn trong năm mới. Lịch sử rượu Tết gắn liền với hành trình văn hóa dân tộc, từ nguồn gốc cổ xưa đến sự hình thành đa dạng qua các vùng miền.

Nguồn gốc của rượu Tết có thể truy vết từ thời kỳ Hùng Vương và các nền văn minh lúa nước. Người Việt cổ đã biết chế biến rượu từ gạo nếp bằng phương pháp lên men tự nhiên với men lá, một phát minh dân gian tài tình. Theo các tài liệu sử liệu như "Việt Nam sử lược" hay truyền thuyết dân gian, rượu được dùng trong các nghi lễ cúng tế tổ tiên, cầu mong mùa màng bội thu. Men lá – sự kết tinh từ hàng trăm loại lá cây, thảo dược – chính là bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng, vừa cay nồng vừa thơm ngọt của rượu Tết.

Qua các triều đại phong kiến như Lý, Trần, Lê, rượu Tết dần hình thành và phát triển thành sản phẩm văn hóa riêng biệt. Đến thời Nguyễn, rượu được nâng tầm với kỹ thuật chưng cất bằng nồi đồng, tạo ra rượu trắng (rượu đế) phổ biến ở miền Nam. Ở miền Bắc, rượu làng nghề như Vân (Bắc Ninh), Kim Sơn (Ninh Bình) nổi lên nhờ bí quyết gia truyền, thường được ngâm với các loại thảo dược như kỷ tử, táo tàu để tăng công dụng bổ dưỡng, phù hợp với không khí se lạnh đầu năm.

Sự hình thành rượu Tết còn gắn với phong tục Tết cổ truyền. Vào dịp cuối năm, các gia đình quây quần nấu rượu, một hoạt động mang tính cộng đồng cao. Rượu Tết không chỉ là đồ uống mà còn là phương tiện giao tiếp, trao đổi tình làng nghĩa xóm. Ngày nay, dù công nghiệp hóa, rượu Tết thủ công vẫn giữ vị thế, với các dòng sản phẩm đa dạng như rượu nếp cái 105, rượu men lá Quảng Nam, thể hiện sự kế thừa và sáng tạo từ nguồn gốc ngàn năm.

Rượu Tết qua các triều đại

Rượu Tết là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, gắn bó với truyền thống nghìn năm của dân tộc. Từ thời các vua Hùng, rượu đã được chế biến từ gạo nếp, men lá để dâng thần linh và thưởng thức trong các dịp lễ hội, đặc biệt là Tết Nguyên Đán. Lịch sử rượu Tết không chỉ là câu chuyện về cách làm rượu mà còn phản ánh sự phát triển xã hội, kinh tế qua các triều đại.

Thời kỳ Hồng Bàng và các vua Hùng, rượu Tết mang tính chất thiêng liêng, thường là rượu cần hoặc rượu nếp lên men tự nhiên bằng men lá rừng. Theo truyền thuyết, Thánh Gióng đã uống rượu nếp để lấy sức đánh giặc Ân, và rượu được dùng trong lễ hội xuống đồng, báo hiệu mùa xuân mới. Rượu lúc này chủ yếu phục vụ nghi lễ cúng tổ tiên, cầu mong năm mới mưa thuận gió hòa.

Sang thời Lý - Trần (thế kỷ XI - XIV), kỹ thuật làm rượu phát triển nhờ ảnh hưởng giao lưu với Trung Quốc và Chămpa. Rượu Tết trở nên phổ biến hơn ở các làng nghề như làng Vân (Bắc Ninh) với rượu làng Vân nổi tiếng thơm ngon, hay rượu Kim Sơn (Ninh Bình) được ủ từ nếp cái hoa vàng. Các vua chúa thường ban thưởng rượu Tết cho quan lại và dân chúng trong dịp đầu năm, thể hiện sự thịnh vượng của triều đại.

Đến triều Lê (thế kỷ XV - XVIII), rượu Tết đạt đỉnh cao về đa dạng và chất lượng. Rượu nếp cái 9, rượu đế được chưng cất tinh xảo hơn nhờ kỹ thuật chưng cất rượu mạnh. Vua Lê Thánh Tông từng ca ngợi rượu Tết như biểu tượng của sự đoàn viên gia đình. Lễ Tết lúc này, mọi nhà đều chuẩn bị rượu tự làm để cúng giao thừa và mời khách khứa, góp phần vào không khí rộn ràng đầu năm.

Triều Nguyễn (thế kỷ XIX - đầu XX) chứng kiến sự tinh tế hóa rượu Tết với các loại rượu ngâm thuốc bắc, rượu nếp cái men lá truyền thống. Vua Gia Long và Minh Mạng khuyến khích làng nghề rượu phát triển, như rượu Bầu Đá (Phú Thọ) hay rượu T’au Ô (Quảng Nam). Rượu Tết không chỉ là đồ uống mà còn là quà biếu tết, thể hiện lòng hiếu thảo và tình làng nghĩa xóm.

Ngày nay, dù công nghiệp hóa, rượu Tết vẫn giữ giá trị văn hóa qua các loại rượu truyền thống như rượu Mễ Trì, rượu Làng Chiếu. Lịch sử rượu Tết qua các triều đại là minh chứng cho sự bền vững của bản sắc dân tộc, từ nghi lễ cổ xưa đến mâm cỗ hiện đại.

Các loại rượu Tết truyền thống

Rượu Tết truyền thống là nét đẹp văn hóa không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán của người Việt, với đa dạng các loại rượu đặc trưng như rượu nếp cái hoa vàng, rượu cần Tây Nguyên, rượu sim rừng Sài Gòn, rượu táo mèo Lào Cai và rượu thuốc ngâm thảo dược. Những loại rượu này được ủ men tự nhiên từ nguyên liệu quê hương, mang hương vị đậm đà, thơm ngon, tượng trưng cho sự sum vầy, thịnh vượng và may mắn đầu năm mới.

Rượu nếp cái hoa vàng

Rượu Tết là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt trong dịp Tết Nguyên Đán. Những loại rượu truyền thống được ủ men từ gạo nếp hoặc gạo tẻ, mang hương vị đậm đà, thơm ngon, tượng trưng cho sự sum vầy và may mắn. Các loại rượu Tết phổ biến bao gồm rượu nếp cái hoa vàng, rượu đế, rượu cần và rượu làng Vân.

Rượu nếp cái hoa vàng là loại rượu nổi bật nhất trong số các loại rượu Tết truyền thống. Loại gạo nếp cái hoa vàng có hạt dài, trong suốt, khi nấu chín dẻo thơm và có những bông hoa vàng li ti ở đuôi hạt – đặc điểm tạo nên tên gọi. Quá trình làm rượu bắt đầu từ việc ngâm và nấu gạo nếp, sau đó trộn men lá truyền thống gồm hơn 20 loại lá rừng như lá trầu không, lá ổi, lá sung... Men được ủ với gạo trong chum sành khoảng 3-6 tháng ở nơi thoáng mát. Rượu thành phẩm có màu trong vàng óng, độ cồn từ 40-50%, vị cay nồng ban đầu chuyển sang ngọt hậu, hương thơm phức tạp từ men lá và gạo nếp.

Không chỉ ngon miệng, rượu nếp cái hoa vàng còn được tin là có tác dụng bổ dưỡng, ấm bụng, giúp tiêu hóa tốt và tăng cường sức khỏe. Trong ngày Tết, người Việt thường dùng rượu này để chúc tụng, mời khách với các món ăn truyền thống như thịt kho tàu, dưa hành, củ kiệu. Nhiều làng nghề nổi tiếng như làng Vạn Phúc (Hà Đông), làng nghề rượu Kim Sơn (Ninh Bình) vẫn giữ bí quyết ủ rượu thủ công qua nhiều đời.

Bên cạnh rượu nếp cái hoa vàng, các loại rượu Tết khác như rượu đế Gò Đen (Long An) với vị mạnh mẽ, rượu cần Tây Nguyên say men lá rừng, hay rượu làng Vân (Bắc Ninh) ngọt dịu cũng góp phần làm phong phú mâm cỗ Tết. Ngày nay, dù có nhiều loại rượu công nghiệp, rượu Tết truyền thống vẫn được ưa chuộng vì giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc.

Rượu cần dân tộc thiểu số

Rượu Tết là một phần không thể thiếu trong văn hóa truyền thống Việt Nam, đặc biệt trong dịp Tết Nguyên Đán. Đây không chỉ là thức uống giải sầu mà còn mang ý nghĩa sum họp gia đình, thể hiện lòng hiếu khách và cầu chúc sức khỏe, may mắn. Các loại rượu Tết truyền thống thường được làm từ gạo nếp lên men tự nhiên, kết hợp với các loại men lá đặc trưng. Bên cạnh đó, rượu cần của các dân tộc thiểu số như Ê Đê, Gia Rai ở Tây Nguyên cũng là biểu tượng văn hóa đặc sắc, thường được dùng trong các lễ hội Tết.

• Rượu nếp cái hoa vàng: Loại rượu truyền thống nổi tiếng ở miền Bắc, nấu từ nếp cái hoa vàng với men lá, có vị cay nồng, thơm ngọt, thường ủ qua Tết.


• Rượu men lá: Phổ biến ở các làng quê, sử dụng lá cây làm men, lên men tự nhiên tạo hương vị đậm đà, thường đựng trong chum sành.


• Rượu đế Gò Đen: Đặc sản miền Nam, nấu từ gạo, chưng cất nhiều lần, độ cồn cao, uống trong mâm cỗ Tết.


• Rượu cần dân tộc thiểu số: Làm từ gạo, ngô, sắn lên men trong chum lớn, uống qua cần tre chung nhau, phổ biến ở Ê Đê, Ba Na, tượng trưng cho sự gắn kết cộng đồng trong Tết.


• Rượu sim Tây Nguyên: Ngâm từ quả sim dại, có màu tím đỏ, vị chua ngọt, thường dùng trong Tết các dân tộc thiểu số.

Những loại rượu này không chỉ ngon miệng mà còn lưu giữ giá trị văn hóa dân tộc qua các thế hệ.

Rượu đế và rượu nếp

Rượu Tết là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt trong dịp Tết Nguyên Đán. Đây là loại đồ uống truyền thống mang đậm bản sắc dân tộc, được chế biến từ gạo nếp hoặc các loại ngũ cốc lên men tự nhiên, thường có nồng độ cồn cao và hương vị đậm đà. Rượu Tết không chỉ dùng để chúc tụng, mà còn thể hiện sự sum vầy, may mắn cho gia đình trong năm mới.

Trong số các loại rượu Tết truyền thống, rượu đế nổi bật với phương pháp sản xuất thủ công từ gạo cái hoặc nếp cái tại các làng nghề miền Nam như Phú Lộc (Bình Định), Vĩnh Kim (Tiền Giang). Rượu đế được chưng cất nhiều lần qua men rượu đặc trưng, tạo nên vị cay nồng, thơm lừng, thường đựng trong bình sành hoặc chai thủy tinh. Loại rượu này được ưa chuộng vì độ tinh khiết cao, không pha tạp chất, và thường được dùng để làm quà biếu Tết.

Rượu nếp, hay còn gọi là rượu nếp cái hoa vàng, là đặc sản Tết miền Bắc và một số vùng miền Trung. Được làm từ nếp cái hoa vàng nổi tiếng của các vùng như Thanh Hóa, Nghệ An, rượu nếp lên men chậm bằng men lá đặc biệt, mang hương vị ngọt thanh, êm dịu hơn rượu đế. Rượu nếp thường được ngâm với các vị thuốc như táo mèo, gừng, sâm để tăng tính bổ dưỡng, giúp ấm người trong những ngày se lạnh đầu năm.

Bên cạnh rượu đế và rượu nếp, các loại rượu Tết truyền thống khác còn có rượu cần của Tây Nguyên, rượu sim Phú Quốc hay rượu mơ Hàn Quốc nhập khẩu nhưng được Việt hóa. rượu tặng loại rượu này không chỉ ngon miệng mà còn gắn liền với phong tục cúng ông Công ông Táo, đón giao thừa và chúc Tết họ hàng.

Để thưởng thức rượu Tết đúng điệu, nên uống ở nhiệt độ thường, nhấp từng ngụm nhỏ kèm các món nhắm như thịt đông, dưa hành, giò chả. Việc chọn rượu Tết chính hiệu từ làng nghề uy tín giúp đảm bảo chất lượng và sức khỏe cho cả gia đình.

Rượu thuốc Tết

Rượu Tết là một phần không thể thiếu trong văn hóa Tết Nguyên Đán của người Việt, tượng trưng cho sự sum vầy, may mắn và sức khỏe. Các loại rượu Tết truyền thống thường được làm từ gạo nếp, men cái đặc biệt, lên men tự nhiên, mang hương vị đậm đà, thơm ngon. Đặc biệt, rượu thuốc Tết được ngâm từ các loại thảo dược quý, giúp bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe trong dịp đầu năm mới.

• Rượu nếp cái hoa vàng: Loại rượu nổi tiếng nhất Tết miền Bắc, có màu trong, vị ngọt hậu, thơm lừng men cái.


• Rượu nếp lứt: Làm từ nếp lứt, giàu dinh dưỡng, vị đậm, thường dùng để tiếp khách Tết.


• Rượu cần: Đặc sản của các dân tộc Tây Nguyên và Tây Bắc, đựng trong chum sành, uống bằng ống tre, mang ý nghĩa đoàn kết.


• Rượu thuốc Tết: Ngâm các loại như ba kích, táo mèo, gừng tươi, nghệ đen... giúp bổ thận, tráng dương, ấm bụng.


• Rượu sim: Từ trái sim rừng miền Trung, màu tím đẹp, vị chua ngọt, tốt cho sức khỏe.

Những loại rượu này không chỉ là thức uống mà còn là món quà Tết ý nghĩa, thể hiện lòng hiếu khách và truyền thống dân tộc.

Quy trình làm rượu Tết

Quy trình làm rượu Tết là một truyền thống lâu đời của người Việt, đặc biệt trong dịp Tết Nguyên Đán, với các công đoạn tỉ mỉ từ chọn gạo ngon, nấu cơm, trộn men cái đến ủ chum trong thời gian dài để tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng, mang ý nghĩa cầu chúc sức khỏe và thịnh vượng cho cả gia đình.

Chọn nguyên liệu

Rượu Tết là thức quà truyền thống không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt Nam dịp Tết Nguyên Đán, mang hương vị đậm đà của nếp quê và men lá. Quy trình làm rượu Tết đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo từ khâu chọn nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm, giúp rượu có độ trong, thơm ngon và nồng ấm phù hợp với không khí sum vầy.

Chọn nguyên liệu là bước quan trọng nhất quyết định chất lượng rượu Tết. Gạo nếp cái hoa vàng là lựa chọn hàng đầu nhờ hạt to, chắc, dẻo, giàu tinh bột, không lẫn tạp chất hay sâu mọt. Nên mua từ các vùng nổi tiếng như Thái Bình, Nam Định để đảm bảo độ tinh khiết. Men rượu phải là men lá tự nhiên hái từ rừng núi hoặc men cái từ làng nghề truyền thống như Phú Lộc (Thừa Thiên Huế) hay Kim Sơn (Ninh Bình), có mùi thơm đặc trưng, không mốc meo.

Ngoài ra, nước sử dụng cần là nước suối sạch hoặc nước mưa đọng, tránh nước máy clo để giữ vị rượu nguyên chất. Lá dong, lá ráy dùng ủ cũng phải tươi, không dập nát, giúp men lên đều và rượu không bị chua.

Sau khi chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, quy trình tiếp tục với việc ngâm gạo 8-10 giờ, vo sạch rồi hấp chín tới 80-90% để bột nở đều. Trộn men vào gạo còn nóng, ủ trong chum sành kín 7-10 ngày ở nơi thoáng mát, kiểm tra hàng ngày để men hoạt động tốt, tránh quá men dẫn đến rượu hỏng.

Men rượu và lên men

Rượu Tết là một loại thức uống truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán của người Việt, mang đậm bản sắc văn hóa làng quê với hương vị thơm ngon đặc trưng từ gạo nếp cái hoa vàng, men rượu thảo dược và quá trình lên men tự nhiên kéo dài.

Quy trình làm rượu Tết bắt đầu từ việc chọn nguyên liệu chất lượng cao: gạo nếp cái hoa vàng ngon, nước sạch và men rượu tự làm. Gạo được vo sạch, ngâm nước từ 8-12 giờ tùy theo thời tiết, sau đó vớt ra để ráo và đồ xôi bằng nồi đất hoặc nồi chuyên dụng để hạt nếp chín đều, dẻo thơm mà không nát.

Men rượu là yếu tố quyết định chất lượng rượu Tết, thường được làm thủ công tại các làng nghề như làng Vân (Bắc Ninh) hay Phú Lộc (Nghệ An). Men gồm hỗn hợp bột gạo nếp, các loại thảo dược như rễ cây xấu hổ, hạt kê, nghệ, gừng, lá trầu không, bánh tẻ và một số vị thuốc nam bí truyền. Hỗn hợp được nhào trộn, ép thành viên men hình vuông hoặc tròn, phơi khô nơi thoáng mát trong 7-10 ngày đến khi men khô cứng, có mùi thơm đặc trưng.

Quá trình lên men là giai đoạn quan trọng nhất, diễn ra sau khi xôi nếp nguội còn khoảng 30-35 độ C. Men rượu được nghiền nhỏ, rắc đều vào nếp xôi rồi trộn đều tay, sau đó cho vào chum sành sạch đã khử trùng bằng lá trầu không hoặc rượu đốt. Ủ men ở nơi kín gió, nhiệt độ 25-30 độ C trong 3-5 ngày đầu để men hoạt động mạnh, tạo độ chua ngọt. Sau đó chuyển sang nơi mát mẻ hơn, ủ tiếp 15-20 ngày nữa để lên men chậm, rượu ngấm men sâu, tạo hương vị đậm đà.

Khi rượu chín, hỗn hợp được vắt lấy nước cất hoặc chưng cất bằng nồi đồng để thu được rượu nguyên chất khoảng 40-50 độ. Rượu Tết ngon thường trong veo, sóng sánh, có vị cay nồng, hậu ngọt và mùi thơm phức hợp từ men thảo dược. Để rượu ngon hơn, nhiều gia đình ủ chum thêm 3-6 tháng trước Tết.

Lưu ý trong quy trình làm rượu Tết là giữ vệ sinh tuyệt đối, tỷ lệ men chính xác (khoảng 1-2% trọng lượng gạo) và kiểm soát nhiệt độ để tránh hỏng men hoặc rượu chua. Rượu Tết không chỉ là đồ uống mà còn là món quà ý nghĩa, thể hiện sự khéo léo và tình yêu lao động của người làm.

Ủ rượu và chưng cất

Rượu Tết là một nét văn hóa truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán của người Việt, mang hương vị đậm đà từ gạo nếp cái hoa vàng ủ men lá đặc trưng. Quy trình làm rượu Tết đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiên nhẫn, bao gồm các công đoạn chính như chuẩn bị nguyên liệu, ủ rượu và chưng cất, giúp tạo nên loại rượu thơm ngon, say nồng.

Đầu tiên, chọn nguyên liệu chất lượng cao: gạo nếp cái hoa vàng sạch, không sâu mọt, ngâm nước từ 8-12 giờ rồi vo sạch, để ráo. Men rượu thường dùng men lá truyền thống được nghiền mịn từ các loại lá như lá trầu không, lá ổi, rễ cây rừng, theo công thức gia truyền. Nấu cơm gạo bằng nồi đất hoặc nồi gang trên lửa củi để cơm chín đều, dẻo, không nhão, sau đó xới ra khay tre sạch để nguội bớt.

Công đoạn ủ rượu là khâu quan trọng quyết định chất lượng. Trộn đều cơm nguội với men theo tỷ lệ khoảng 1kg cơm trộn 1-2 men, cho vào chum sành hoặc thùng gỗ đã khử trùng bằng rượu đốt. Đậy kín bằng lá chuối tươi, đặt ở nơi thoáng mát, nhiệt độ lý tưởng 25-30°C. Thời gian ủ kéo dài 7-10 ngày vào mùa đông hoặc 5-7 ngày mùa hè, hàng ngày kiểm tra để đảo cơm tránh mốc, khi rượu ngấm men sẽ có mùi thơm đặc trưng, nước rượu rỉ ra chua ngọt.

Sau khi ủ xong, tiến hành chưng cất để lấy rượu thành phẩm. Sử dụng nồi đồng hoặc nồi gang có hệ thống ngưng tụ bằng ống tre hoặc ống đồng. Đổ hỗn hợp men vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ, rượu sẽ bay hơi và ngưng tụ thành giọt rơi vào bình đựng. Chưng cất nhiều mẻ để lấy rượu đầu (rượu quý), rượu giữa (rượu ngon) và rượu đuôi (rượu nhẹ). Rượu mới chưng cần để nguội, lọc sạch cặn rồi ngâm thêm với thảo dược hoặc mật ong tùy loại rượu Tết.

Lưu ý trong quy trình làm rượu Tết là vệ sinh tuyệt đối để tránh tạp khuẩn, sử dụng nước sạch và dụng cụ truyền thống. Rượu Tết ngon thường có nồng độ 40-50%, màu trong, hương men lá quyến rũ, dùng để cúng ông bà và chiêu đãi bạn bè trong ngày Tết.

Ý nghĩa văn hóa của rượu Tết

Rượu Tết không chỉ là thức uống quen thuộc mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc trong dịp Tết Nguyên Đán của dân tộc Việt Nam. Đây là biểu tượng của sự sum họp gia đình, lòng hiếu khách và niềm vui đoàn viên, thể hiện qua những ly rượu nồng ấm được nâng chúc nhau bên mâm cỗ thịnh soạn. Từ bao đời nay, phong tục thưởng thức rượu Tết đã góp phần làm phong phú bản sắc văn hóa truyền thống, gắn kết thế hệ và lưu giữ giá trị tinh thần dân tộc.

Biểu tượng sum vầy gia đình

Rượu Tết là một biểu tượng văn hóa đặc trưng của người Việt trong dịp Tết Nguyên Đán, không chỉ là thức uống mà còn mang ý nghĩa sâu sắc về sự sum vầy gia đình, đoàn tụ họ hàng sau một năm dài xa cách. Từ những chai rượu nếp cái, rượu mơ, rượu sim... được chuẩn bị kỹ lưỡng từ đầu năm, rượu Tết thể hiện lòng hiếu thảo, sự trân trọng truyền thống và mong ước một năm mới thịnh vượng, bình an.

• Ý nghĩa sum vầy gia đình: Trong mâm cỗ Tết, ly rượu được nâng lên giữa vòng tay người thân, tượng trưng cho sự gắn kết, chia sẻ niềm vui và xua tan những muộn phiền của năm cũ.


• Truyền thống văn hóa: Rượu Tết thường được tự làm tại nhà, phản ánh sự khéo léo và tình yêu thương gia đình, đồng thời lưu giữ hương vị quê hương qua các loại trái cây đặc trưng vùng miền.


• Biểu tượng may mắn: Uống rượu Tết đầu năm mang ý nghĩa đón tài lộc, sức khỏe dồi dào, và cầu chúc cho gia đình êm ấm, con cháu hiếu thảo.


• Phong tục xã giao: Ông bà, cha mẹ trao rượu cho con cháu như lời dặn dò, chúc phúc, củng cố mối quan hệ huyết thống và văn hóa kính trên nhường dưới.

Ngày nay, dù cuộc sống hiện đại, rượu Tết vẫn giữ vị trí quan trọng, nhắc nhở thế hệ trẻ về giá trị gia đình và bản sắc dân tộc.

Trong lễ hội và cúng giao thừa