from web site
Rượu Tết là biểu tượng văn hóa truyền thống của người Việt, gắn bó mật thiết với dịp Tết Nguyên Đán. Nguồn gốc của rượu Tết có từ hàng nghìn năm trước, xuất phát từ kỹ thuật lên men gạo nếp và các loại trái cây địa phương, được lưu truyền qua các thế hệ để cúng tổ tiên, đón khách và mang lời chúc bình an thịnh vượng.
Rượu Tết là một nét văn hóa đặc trưng không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán của người Việt Nam, tượng trưng cho sự sum vầy, may mắn và lòng hiếu kính tổ tiên. Từ bao đời nay, loại rượu này không chỉ là thức uống mà còn mang giá trị tâm linh sâu sắc, gắn liền với các phong tục dân gian.
Lịch sử và nguồn gốc của rượu Tết bắt nguồn từ văn hóa dân gian Việt Nam từ thời các vua Hùng, khi người Việt đã biết ủ rượu từ gạo nếp để cúng tế thần linh và tổ tiên. Trong các lễ hội làng quê, rượu được dùng để mời thần làng, cầu mong mưa thuận gió hòa. Đến Tết, rượu Tết trở thành biểu tượng của sự thịnh vượng, thường được ngâm ủ từ mùa thu để kịp dịp giao thừa.