No País Da Copa, A Diversificada Culinária Vai Além Do Estrogonofe

Na Rússia, não existe um prato nacional como arroz, feijão e bife. Nenhum russo responde com certeza sobre o assunto um prato repetido várias vezes por semana. Eles gostam de variar até mesmo no cotidiano. “Não gostamos de repeteco”, diz a intérprete e guia turística Anastassia Bystenko, resumindo dezenas de outros relatos ouvidos pela reportagem, ao longo da Copa do Universo.

O Estado optou na melhor receita em cada cozinha: experimentar e diversificar. Na entrada, o mais comum é a sopa borch. Ela é vermelha, brilhante e cheirosa, de ingerir com os olhos. O vermelho vem da beterraba cortada em pequenas tiras, misturada com cenoura, batata, repolho e caldo de carne.

Para tornar o caldo mais grosso, os russos comem com um creme especial chamado smetana, parecido com um creme de leite natural (não de caixinha). “Embora seja um prato da cozinha ucraniana, é amado na Rússia”, diz Torta Salgada Vegan . Bolo De Coco E Chocolate , panquecas com caviar vermelho. Sua cor bem como é viva, o que lembra o sagu, tendo como exemplo. Pela hora em que ele explode na boca, é salgado, com o amo do mar.

• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca


• Receita de bolo sem farinha de trigo com farinha de polenta


• Pique o bacon em menores cubos


• 1 tomate cortado em pedaços menores


• um kg de cebola em rodelas

O pelmeni é um ravióli cozido com recheio de carne bovina. À moda siberiana, ele é servido com molho de soja, alho triturado, ketchup e mostarda robusto. Em dia de festividade, as famílias usuais, principalmente nos arredores de Moscou, realizam a própria massa em casa, com ralador, farinha de trigo e muita insistência.

No dia-a-dia, o mundo inteiro compra a massa pronta pra finalizar em residência. Prato principal: estrogonofe. Pros turistas, comer estrogonofe pela Rússia é como comer feijoada no Brasil. Obrigatório. O restaurante Bella Pasta serve pratos russos e italianos no centro de Moscou. 30), é possível ingerir um estrogonofe razoável. Como no Brasil, ele leva creme de leite e molho de tomate.

Diferença: é servido numa apoio de purê de batata, sem arroz. No lotado Café Pushkin, outro ponto turístico da capital, o estrogonofe vem em um prato dividido em três partes: a carne, o pepino em outro compartimento e, por fim, batata frita (não em palitos, em cubinhos). A carne desmancha de tão macia, creme no ponto correto.

102. O gerente explica que é o prato mais pedido entre os brasileiros, todavia não revela quantos vende por dia. A Rússia também tem comida de avenida. Russos Têm Existência Acessível Em Casas Desenvolvidas Ao longo do Socialismo . Aquele cheiro familiar de churrasco toma conta da feira de antiguidades e lembrancinhas no bairro de Ismaelov. Dezenas de espetos enfileirados numa churrasqueira ao ar livre. Os russos também gostam de espetinho. Neste local ele se chama shashlyk (carne cortada). Precisa de cordeiro, vitela, frango e porco com legumes, cebola, pimentão e tomatinhos. A dissolução da Combinação Soviética não significou a separação dos hábitos alimentares das repúblicas. Existem pratos de uma localidade apreciados por outra. O espetinho é da Geórgia e a Ucrânia construiu a sopa de beterraba. Ao menos na culinária, o país não se dividiu.