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Salton Completa 100 Anos E Lança Um Tinto E Um Espumante Pra Comemorar

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Idéias "estúpidas" Que Deram Correto No Mundo Dos Negócios


Um estudo efetivado por uma empresa japonesa, Tokyo Shoko Research, fundada em 1892, pesquisou 1.975,260 cadastros em seu banco de dados e encontrou 21.660 empresas com mais de cem anos no mundo. Entre elas, há várias vinícolas ainda atuantes, 76 para ser mais exato. Fundada no ano 1000, o Château de Goulaine, encontrado no Vale do Loire, é a vinícola mais antiga ainda em funcionamento e a oitava organização mais antiga da listagem. A italiana Ricasoli, de 1141, uma verdadeira dinastia do Chianti na Toscana, é a vigésima da relação. A relação poderá ser até imprecisa, todavia 100 anos, como se vê, merecem celebração e pompa.


Para comemorar o centenário, dois vinhos foram cuidadosamente elaborados pelo principal enólogo da vinícola, Lucindo Copat. Um tinto e um espumante. O vinho Salton consumido hoje guarda poucos laços com cem anos de tradição. Pessoalmente, Angelo lembrava o ator e diretor Orson Welles dos últimos anos. O questão, a filosofia e a cultura da Salton mudaram nos últimos três anos.


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O que ajudou muito é que eu mudei muito como presidente da empresa. Eu passei a vivenciar os vinhos próximo com enólogos, até hoje faço isso. A Salton tem noventa e quatro anos (em 2006). Nós temos uma estrutura de indústria muito robusto. O Conhaque Presidente e outros vinhos conhecidos geram um lucro que nos permite investir.


É este lucro que bancou a construção da nova adega, em Tuiuty. Quais Os trajetos Para Atingir Os Millennials não poderá tratar em vinhos e espumantes finos devendo no banco. Essas associações estão completamente ligadas ao universo do vinho brasileiro. São formadas por especialistas que tomam de 20 a trinta rótulos importados por dia. Eles têm uma boca superior à do enólogo que só toma vinho brasileiro.


Sendo assim eu dizia para o pessoal do Sul: “Respeitem esta turma, vamos aproveitar esta técnica, esta crítica pra nos auxiliar.” E foi o que aconteceu nesses anos, com este tipo de contato. Nós não tínhamos a cobrança de fazer vinhos finos, como o Talento, o mercado não exigia isso. A concorrência do importado fez a indústria se misturar, esta é a verdade. Por que até não ter esses 30 milhões de litros importados, 40 milhões de garrafas, a vinícola brasileira estava meio tranquila. A Salton não vai viver só do vinho fino.


Ela vai viver assim como do vinho popular. A Credibilidade Do Plano De Negócios No Marketing Digital vamos fazer o melhor popular que tem. Vamos deixar de fazer o Chalise? Vamos reduzir as parreiras de uva isabel? Quatro Pilares Do Marketing Digital Pra Provedores não. Temos um mercado que é o Brasil real. A uva isabel custa 30 centavos e a cabernet sauvignon, dois reais. O dia que tiver cabernet sauvignon a trinta centavos, a gente reduz o resto!


O Volpi nasceu em 2000. Uma idéia que tivemos de trazer um rótulo mais sofisticado. Fizemos um amplo lançamento do Salton Volpi Chardonnay, no restaurante D.O.M. A Salton começou ali a engatinhar rumo às coisas mais refinadas. Atualmente eu não confesso um restaurante em São Paulo que não tenha vinho Salton. O Talento, como por exemplo, está na carta de vinhos dos melhores restaurantes da cidade.


No entanto no começo, há 4 anos, foi um procedimento vagaroso. Fui visitar o Fasano umas 8 vezes até convencer o sommelier da residência, Manoel Beato, que o nosso vinho tinha característica pra entrar na carta de vinhos do restaurante. Se o cara começa a retratar cheiro de borracha queimada e aroma de frutas exóticas que ninguém conhece fora do meio dele, pode atravessar por vulgar. É o risco. Não Há Diversas Respostas Por Ora em no momento em que eu escuto umas pessoas falar as características de um vinho, e falo: “Olha, eu não estou sentido nada disso.” Aí tem um pouquinho de marketing de quem faz o show.


Eu sei que eu não sou um amplo degustador. Todavia hoje o meu modelo está com o Salton Talento. Se eu provo um vinho inferior, do dia a dia, imediatamente noto que falta tipicidade, aroma, intensidade. A ausência de Angelo ao brinde dos cem anos da Salton provoca um travo amargo. Em conclusão, a finitude inesperada é uma dessas arapucas que interrompem uma vida cheia de expectativas.


yswitchroute4

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on Nov 23, 19