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O Bolo Descomplicado e Fofinho é delicioso, muito macio e notável para o teu café da manhã ou da tarde. 1. Bata as claras em ponto de neve firme e reserve. 2. Coloque pela batedeira as gemas, a margarina, o açúcar e a pitada de sal e bata até continuar cremoso. 3. Acrescente a farinha de trigo e o leite e bata até adquirir uma massa homogênea. 4. visite o seguinte web site de bater, acrescente o fermento e misture com uma colher. 5. Por último, incorpore as claras em neve, delicadamente, à massa. 6. Derrame a massa numa assadeira untada e enfarinhada e suave ao ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.
Brochet au beurre blanc: por esse prato de brochet, o lúcio, o peixe inteiro é cozido em caldo em uma panela de formato alongado (poissonière) e servido com o molho beurre blanc e batatas cozidas. Cagouilles à a charantaise: cagouille é sinônimo de escargot, num regionalismo de origem desconhecida. O chef francês Claude Troisgros, do restaurante Olympe (RJ), explica que, antigamente, os charenteses eram chamados de “cagouillards” por consumirem habitualmente os “cagouilles”. Editora Martins Fontes, 2018 escargots, antecipadamente cozidos num caldo de vinho branco e legumes, são, depois, refogados com tomates, cebolas, alho e lingüiça (cuja carne é desfiada e misturada a gemas). Coquilles Saint-Jacques à la nantaise: servido como entrada, este prato de vieiras (coquilles) é típico da cidade de Nantes.
As vieiras, retiradas das conchas e fatiadas, são refogadas em manteiga com échalottes e cogumelos de paris e regadas pelo vinho lugar, muscadet. O prato é finalizado com Va a este site , farinha de rosca e gratinado. Cul de veau à l’angevine: de acordo com a lenda, os habitantes de Angers (cidade que originou esta receita ) que não ousavam pronunciar a frase “cul” no açougue, pediam uma “indécence (indecência) de veau (vitela)”. Esse prato é preparado com a divisão superior do pernil de vitela (cul ou quasi), bacon, cenouras, cebolas, caldo de legumes, vinho branco seco de Saumur e aguardente de uva.
O molho resultante é encorpado com creme de leite. La grimolle poitevine: esta sobremesa poitevina é uma espécie de panqueca de frutas assada em forma de bolo. À massa (de farinha, açúcar, ovos, leite, fermento, óleo e rum) são adicionadas maçãs em fatias. saiba mais , a massa era assada a respeito uma folha de couve. Poularde à la poitevine: prato popular de Poitou, a poularde (galinha jovem) feita à moda da região é dourada e cozida em caldo de legumes, que será engrossado com uma mistura de farinha e manteiga (roux). Por esse caldo, acrescenta-se bette, verdura da família da beterraba com sabor que lembra o da acelga, muito comum na Europa. O Livro Essencial da Cozinha Mediterrânica, editora h.f. DOMINÉ, André. Culinaria France, h.f.
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