Tôm, bò và rau xào

Công thức món xào này lý tưởng cho bữa ăn giữa tuần nhanh chóng, lành mạnh và ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250 ml Thịt bò kho
• 0,5 cái đầu Bông cải xanh (chia thành những bông hoa nhỏ)
• 70 g Đậu Hà Lan đông lạnh (rã đông)
• 2 củ tỏi cắt lát
• 1 muỗng canh Dầu hạt cải
• 1 quả Ớt đỏ xắt lát mỏng
• 50 ml Nước tương giảm muối
• 150 g Nấm cắt lát
• 1 thìa cà phê Bột ngô
• 1 nhỏ SuperValu Courgette xắt lát mỏng
• 1 Gừng tươi (cỡ ngón tay cái) bóc vỏ và bào
• 225 g Tôm thịt Đôi Đũa Vàng
• 2 - Hành lá cắt lát
• 225 g Dải chiên xào thịt thăn cắt thành các dải dày 2,5cm
• 1 muỗng canh Nước
• 100 g Gạo hoặc gạo lứt
• 1 bó Rau mùi tươi

Hướng dẫn nấu

• Các món xào nấu rất nhanh, vì vậy hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu trước khi bắt đầu nấu.
• Đầu tiên, nấu cơm theo hướng dẫn trên bao bì và giữ ấm.
• Đun nóng nước kho và nước tương trong một cái chảo nhỏ. Cho nước và bột ngô vào một cái bát nhỏ và khuấy đều. Đánh bông 1 hoặc 2 thìa nước hàng nóng vào hỗn hợp bột ngô, sau đó đổ hỗn hợp này vào phần nước hàng còn lại, đánh cho đến khi mịn. Đun sôi và để sủi bọt trong 1 phút, đến khi bắt đầu đặc lại thì bắc ra khỏi bếp.
• Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn cho đến khi dầu nóng bốc khói. Cho tôm, thịt bò và bông cải xanh vào nấu trong 1 hoặc 2 phút, đảo liên tục. Cho các loại rau còn lại, tỏi và gừng vào nấu thêm 2 phút, vẫn khuấy liên tục. Cuối cùng, khuấy đều nước kho và nấu cho đến khi mọi thứ đều nóng.
• Chia cơm ra 4 bát cạn và lấy thìa xới lên trên. Trang trí với rau mùi tươi và phục vụ.