Cách chọn và sử dụng măng khô để nấu canh sườn ngon nhất
from web site
Măng khô là một trong những loại rau quả được sử dụng rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Măng khô không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có hương vị đặc trưng, thơm ngon và dễ nấu. Trong đó, món canh sườn nấu cùng măng khô là một trong những món ăn ngon, bổ dưỡng và rất được yêu thích. Để có được món canh sườn ngon nhất, cách lựa chọn và sử dụng măng khô là rất quan trọng. 1. Chọn măng khô tươi ngon Để có món canh sườn nấu cùng măng khô ngon nhất, bạn cần chọn loại măng khô tươi ngon, không có mùi hôi. Một số lưu ý để chọn loại măng khô tươi ngon như sau: - Chọn loại măng khô có màu trắng sáng, không có vết đen hoặc vết cháy. - Lựa chọn măng sông khô có gân chắc chắn, không bị mềm hoặc rách. - Kiểm tra mùi hương của măng khô, tránh mua những loại có mùi hôi hoặc mùi lạ. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn áo khoác khô có nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng chất bảo quản. 2. Chế độ biến nhiệt khô Sau khi đã chọn loại măng khô tươi ngon, bạn cần chế biến nhiệt khô để sử dụng trong món canh sườn. Với măng khô, bạn cần thực hiện các bước sau: - Rửa sạch măng khô bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn. - Hãy ủ măng khô trong nước ngay tại nhà để cho măng khô đêm ra và được linh hoạt hơn. Thời gian ngâm thường từ 3 đến 5 giờ, tùy thuộc vào kích thước và độ khô của máy sấy khô. - Sau khi măng khô đã được ngâm mềm, bạn nên ủ măng khô trong nước khoảng 10 đến 15 phút để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và chất bảo quản. 3. Cách nấu canh sườn măng khô Sau khi được chế biến theo sở thích hợp, măng khô sẽ giúp cho canh sườn đậm đà hơn và thơm ngon hơn. Cách nấu canh măng khô đơn giản như sau: - Bạn chọn mỡ lợn, cho vào bếp để xào thơm. - Tiếp đó, bạn cho sườn non cắt khoanh nhỏ vào xào với mỡ lợn cho sườn được chín và thơm. - Sau đó, bạn cho cà rốt, hành tím, khoai tây và măng khô vào nấu cùng với sườn để các nguyên liệu hồi phục đều hương vị. - Tiếp theo, bạn cho nước vào đun sôi và hạ lửa. Truy cập khi nguyên liệu chín tới, vị dậy mùi thơm thì tắt bếp. - Cho rau thơm, tiêu và đậu phộng rang vào canh để tăng thêm vị và mùi thơm cho món canh thêm phong phú. Như vậy, bằng cách chọn loại măng khô tươi ngon và chế biến đúng cách, canh măng khô sẽ trở nên đậm đà, thơm ngon và dinh dưỡng hơn. Hãy thử làm món canh sườn măng khô để cảm nhận được vị ngon tuyệt của nó.
Tìm Hiểu: https://batrungtaybac.com/cach-nau-canh-mang-kho/
#cách_nấu_canh_măng_khô, #bàtrungtâybắc, #bà_trung_tây_bắc, #cachnaucanhmangkho, #cach_nau_canh_mang_kho, #batrungtaybac, #ba_trung_tay_bac
